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白酒放久了到底会不会过期？

很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。

很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍***。

对此，老酒，***《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。而白酒的具体可饮用时间，又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。

白酒香气是指描述酒体香气的感觉，是复杂的。的浓香型白酒的香气一般术语为：窖香较浓郁、浓郁，以已酸乙酯为主体的复合香气纯正、协调；不好的浓香型白酒香气窖香不足、欠纯正，有窖泥臭气。

已酸乙酯清香型白酒的品评术语：清香纯正，幽雅，以已酸乙酯为主体的复合香气清雅、协调，而品质欠佳的清香型白酒则清香欠纯正，老酒价格，有异香。酱香型白酒的品评术语一般为：酱香突出，幽雅细腻，空杯留香持久。

高度白酒，常在41度以上，多为55度以下；低度白酒，一般在38度，也有20多度。

其实，白酒度数高低与质量无关，低度白酒在降低酒精度时，老酒多少钱，为保证其风味，技术难度远比高度酒复杂。

常说的啤酒肚，就是喝高度白酒造成的，与啤酒没有多少关系。

500ml的白酒不等于1斤重，酒精度的高低，连带影响了白酒的密度。

如，38度白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克；

而53度白酒，密度约为0.92，500ml约为452克，故度数越高，重量越低。

市场上的白酒，只有两种酒：一种为固态发酵，即纯粮酿造；

另一种为液态发酵，即酒精勾兑。

纯粮酒，收藏老酒，酒精酒，不是用来定义喝酒上不上头的。

比如，俄罗斯的伏特加，虽然是酒精酒，却别有一番风味。

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